Congresso Técnico da Agrária Malte reúne recorde de público e reforça importância do conhecimento para o setor cervejeiro

13 de jun.
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Atualizado: 30 de jun.

Com mais de 800 participantes, a 16ª edição do Congresso Técnico Internacional Agrária Malte se consolidou como o maior evento técnico promovido pela cooperativa até hoje. Realizado entre os dias 10 e 12 de junho no Centro de Eventos Agrária, em Entre Rios (Guarapuava-PR), o congresso reuniu cervejeiros, pesquisadores, fornecedores e entusiastas do setor para três dias de imersão em conhecimento técnico e tendências do mercado cervejeiro.

Confira como foram os dias de encontro:

1º dia:

2º dia:

3º dia:

Segundo Jeferson Caus, superintendente de negócios da Agrária, o evento reforça o papel da cooperativa como líder na produção de malte no Brasil e agente fomentador da cultura cervejeira. “É um momento importante para trocarmos experiências e impulsionar a evolução do setor”, destacou.

A programação técnica trouxe destaques como a palestra do pesquisador Richard Preiss, da Lallemand (Canadá), que apresentou estudos sobre novas variedades de leveduras, e a participação do ator Thiago Lacerda, que abordou sua experiência como produtor de lúpulo no Brasil.

Além disso, foram debatidos temas como:
Desenvolvimento de leveduras e novos sabores;
Envelhecimento e estabilidade do lúpulo;
Uso de maltes especiais e alternativos;
Controle de qualidade e desalcoolização de cervejas;
Tendências de mercado e consumo responsável.

Paralelamente, a feira de negócios contou com 37 expositores apresentando tecnologias, equipamentos, insumos e soluções de gestão para o setor. A união entre conteúdo técnico e ambiente de networking foi exaltada por diversos participantes como um diferencial do congresso.

O encerramento contou com palestras ministradas por profissionais da própria Agrária, como Alexander Schwartz e José Antunes, além do belga Karl Dingemans, que trouxe sua visão sobre o uso de maltes belgas em receitas brasileiras.

Segundo Caio Sampaio Balieiro, da cervejaria Walfänger, eventos como este ajudam os cervejeiros a acompanhar as mudanças do mercado e a atender melhor o perfil do novo consumidor. “A busca por produtos mais saudáveis e experiências únicas está moldando nosso setor, e esse tipo de congresso nos prepara para esse cenário”, concluiu.