Anuário da Cerveja 2025
- 5 de ago.
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Rio Grande do Sul mantém liderança em densidade cervejeira e segue como 2º maior polo do Brasil.
A indústria cervejeira brasileira segue em expansão e demonstrando força mesmo diante de desafios econômicos e climáticos. Os dados do Anuário da Cerveja 2025 – ano referência 2024, divulgados pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) em parceria com o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv), confirmam que o setor continua sendo uma engrenagem fundamental para a economia nacional — e o Rio Grande do Sul mantém protagonismo nesse cenário.
Em 2024, a indústria cervejeira brasileira reafirmou sua força e relevância econômica. Presentes em 790 municípios e somando 1.949 cervejarias registradas, o setor cresceu 5,5% em relação ao ano anterior, com a abertura de 102 novos estabelecimentos. Esse desempenho foi alcançado mesmo diante de uma conjuntura desafiadora, marcada pela desaceleração econômica global e pelas enchentes históricas no Rio Grande do Sul.
A produção nacional atingiu 15,34 bilhões de litros, praticamente estável em comparação a 2023, o que evidencia a resiliência e maturidade do setor.Santa Catarina liderou o crescimento proporcional, com aumento de 11,1% e 25 novas cervejarias. São Paulo segue como o estado com maior número absoluto de estabelecimentos (427), seguido de perto pelo Rio Grande do Sul, que manteve sua posição de destaque com 349 cervejarias registradas.
No ranking dos municípios, a cidade de São Paulo ocupa a liderança com 66 cervejarias, seguida por Porto Alegre (43) e Curitiba (29). No cenário gaúcho, a capital reafirma seu protagonismo como um dos principais polos cervejeiros do país.
O Anuário da Cerveja 2025 – ano referência 2024, lançado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) em parceria com o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv), foi apresentado em Brasília, durante a “Confraria Sindicerv”, no Sesi LAB. O evento reuniu autoridades, lideranças do setor e representantes de toda a cadeia produtiva, incluindo a equipe da AGM. Na ocasião, também foi lançada a Frente Parlamentar Mista da Cadeia Produtiva da Cerveja, coordenada pelo deputado federal Covatti Filho (PP-RS) e apoiada por quase duzentos congressistas.
Entre os destaques do anuário, chama atenção o crescimento expressivo das cervejas sem álcool, que registraram alta de 536,9% no volume de produção em relação a 2023. Outro ponto relevante é o nível de investimento do setor: segundo levantamento do Sindicerv e da Euromonitor, mais de R$ 17,5 bilhões foram aportados desde 2020, direcionados principalmente para tecnologia, ampliação da capacidade produtiva e modernização das plantas fabris.
A cadeia da cerveja movimenta a economia em múltiplas frentes — da agricultura ao turismo, da logística à inovação — e sustenta milhares de empregos diretos e indiretos. Manter essa engrenagem competitiva exige equilíbrio regulatório e sensibilidade tributária. Reformas fiscais que ignorem a complexidade e a importância social e econômica do setor podem colocar em risco investimentos, empregos e o dinamismo de pequenos negócios que fazem parte dessa história.
Abaixo um resumo dos principais pontos abordados pelo anuário.
A força do Rio Grande do Sul
2º estado com mais cervejarias no Brasil: 349 estabelecimentos, atrás apenas de São Paulo (427).
Maior densidade cervejeira do país: 1 cervejaria para cada 32.177 habitantes.
Líder em cidades no ranking nacional: 17 municípios gaúchos entre os 25 mais bem servidos de cervejarias.
Linha Nova/RS segue como município com a maior densidade cervejeira do Brasil: 1 cervejaria para cada 860 habitantes.
Porto Alegre é a 2ª cidade brasileira com maior número de cervejarias registradas (43), e também a 2ª em registros de produtos (1.594 rótulos).
Caxias do Sul é destaque com 22 cervejarias e 546 registros de produtos.
Empregos diretos: 2.269 vagas geradas no setor no estado.
Mesmo após as enchentes históricas de 2024, o Rio Grande do Sul apresentou crescimento de 4,2% no número de cervejarias, com 14 novos estabelecimentos.
Panorama nacional
O Brasil conta com 1.949 cervejarias distribuídas em 790 municípios, crescimento de 5,5% em relação a 2023.
Foram registradas 43.176 cervejas e 55.015 marcas no Mapa.
Produção nacional em 2024: 15,34 bilhões de litros, praticamente estável em relação a 2023.
Cervejas sem álcool cresceram 536,9% em volume de produção.
Desde 2020, o setor investiu mais de R$ 17,5 bilhões em tecnologia, ampliação de capacidade e modernização.
Desafios e importância do equilíbrio regulatório
O setor cervejeiro movimenta a economia em diversas frentes:
Agricultura
Logística
Indústria
Turismo
Inovação
Garantir sua competitividade exige equilíbrio regulatório e sensibilidade tributária, especialmente para preservar empregos, estimular investimentos e proteger milhares de micro e pequenas cervejarias que fazem parte desse ecossistema.
📌 Fonte: Ministério da Agricultura e Pecuária – Anuário da Cerveja 2025
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